「酵素ドリンク以外で、ファスティング中に飲めるものを知りたい」という方もいるでしょう。酵素ドリンクを代用するものには、有機野菜を使ったジュースや具なしの味噌汁などがあります。この記事では、酵素ドリンクのはたらきと代用される飲み物、注意点などを紹介します。ファスティングの成功につなげるためにも、ぜひ最後まで読んでみてください。
1.ファスティングは酵素ドリンクなしでもできる？
ファスティング（断食）は、一定期間固形の食べ物を断つことです。ファスティングで期待される効果には、腸内環境を整える・免疫力アップ、肌質の改善などがあります。ファスティング中に摂取される飲み物に酵素ドリンクがあります。酵素ドリンクの代用を知るうえで、知っておきたいファスティング中に酵素ドリンクを飲む理由について解説しましょう。同時に酵素のはたらきについても、確認しておきましょう。
1-1.ファスティング中に酵素ドリンクを飲む理由
酵素ドリンクは、消化器官に負担をかけず必要な栄養がすばやく摂れるといわれています。また代謝酵素を活性化させるはたらきもあり、消化器官を休めたいファスティング中の飲み物として、注目をあつめています。ファスティング中の酵素ドリンクには、次のような品質の高い酵素ドリンクを選びましょう。
● 無添加
● 原料に無農薬のものを使用している
● 発酵に1年半以上の時間をかけている
● 酵素の原液が100％である
1-2.酵素とは
酵素は、食べたものを消化・吸収・代謝するうえでの化学反応を助ける物質です。酵素自体に痩せる効果はありません。酵素をとり入れると消化に必要なエネルギーを抑えられるので、その人が持つ消化能力で代謝できる量が多くなると考えられています。
2.酵素ドリンクの代わりに使われる飲み物
ファスティングにぴったりな酵素ドリンクですが、質の良いものは高額であったり、味が好きでなかったりする方もいるでしょう。そこで酵素ドリンクの代わりに使われている飲み物を3つ紹介します。
2-1.にんじんジュース
一つ目は、有機栽培されたにんじんでつくる「にんじんジュース」です。スロージューサーという低速回転のジューサーを使うことで、摩擦熱が発生しにくく、にんじんの栄養素や酵素を壊すことなくジュースにできます。レモンを加えると味の変化もあり、飽きる心配がありません。にんじんに含まれるビタミンAによる、抗酸化作用にも期待できます。
2-2.グリーンスムージー
果物や生野菜を使ったグリーンスムージーも、ファスティング中の飲み物として選ばれています。グリーンスムージーは、酵素の他ビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルなどを、摂取できるのがポイントです。果物や野菜には体の調子を整え、病気を防ぐ効果が期待できます。ファスティング中に注意したいビタミンやミネラルの不足に、果物や野菜はうってつけです。
2-3.味噌汁（具なし）
ファスティング中に、具なしの味噌汁を飲んでいる方もいます。味噌は発酵食品で、酵母や乳酸菌などが含まれています。イソフラボンやビタミンEの抗酸化作用により、老化を防ぐ効果も期待可能です。ファスティング中に味噌汁を飲む場合、だしは昆布だしを使いましょう。かつお節などの動物性タンパク質は、ファスティング中には避けたいからです。味噌は糖質の少ない赤味噌や豆味噌がおすすめです。
3.ファスティング中に避けた方が良い食品
ファスティング中は基本的に固形物は摂らず、飲み物だけで過ごします。どうしても食べたくなったら、豆腐やナッツ類がおすすめです。胃腸が動くと、その後の空腹感が増すので摂取する際は、最低限の量にとどめておきましょう。さらにファスティング前後の準備期、復食期の食事にも注意が必要です。下記の食べ物は胃腸に負担がかかりやすいとされていますので、避けるのがベターです。
● 動物性食品（例：肉や魚）
● 乳製品（例：チーズやヨーグルト）
● 小麦製品（例：パンやパスタ、うどん）
● 加工食品（例：練り物や缶詰）
● 高カロリーな食べ物（例：スイーツ）
4.ファスティングを行う際の注意点
ファスティングは正しい方法で行わなければ、体調が悪くなってしまう可能性もあります。ファスティングを行う際に、とくに気をつけたいことは以下のとおりです。
● 脱水症状
● 低血糖
● 準備期・復食期をつくり、急激に食事量を変えないようにする
● 過度な運動をしない
● 無理をしない
ファスティングを自己流で行うと、期待した効果が得られない、体調も悪くなるなどの結果につながる場合もあります。ファスティングを行う際は、手軽にできるものから試してみる、専門家に相談しながら行うのがおすすめです。
5.まとめ
酵素ドリンクの他に、ファスティングで使える飲み物にはにんじんジュースやグリーンスムージー、具なしの味噌汁などがあります。ファスティング中はミネラルやビタミンが不足し不調を起こすこともあるので、ミネラルやビタミンが含まれたもので、糖分や脂肪分が少ないものを選ぶと良いでしょう。また減量だけに頼った無理ダイエットは、筋肉量や基礎代謝の低下につながりリバウンドしやすい傾向があります。ファスティングを行う際は、専門家に相談しながら行うと安心です。
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